जापान और दक्षिण कोरिया के बर्फ के कप हर साल अरबों में कैसे बिकते हैं, जबकि वे सभी जमे हुए होते हैं?

आखिर जापान और दक्षिण कोरिया हर साल अरबों बर्फ के कप कैसे बेचते हैं, जबकि वे सिर्फ जमे हुए होते हैं?

हाल ही में, बर्फ के कपों की लोकप्रियता सभी के लिए स्पष्ट है।

नोंगफू स्प्रिंग के 3-5 युआन आइस कप लोकप्रिय हो गए, और मिक्स्यू आइस सिटी ने बाद में उच्च प्रोफ़ाइल के साथ 1 युआन आइस कप लॉन्च किया ... बड़े मालिकों के निधन के साथ, आइस कप ने उपभोक्ताओं और उद्योग की चिंता जगाना शुरू कर दिया। आम चिंता।

 

हालाँकि, जैसे ही यह लोकप्रिय हुआ, विवाद भी शुरू हो गया।

 

"एक निश्चित बर्फ में बर्फ थोड़े समय में पिघल गई" - गुणवत्ता-प्रश्न प्रकार: यह बहुत तेजी से पिघल गई, कुछ खास नहीं!

 

"एक कप बर्फ के लिए 4 या 5 युआन? क्या आप इसे खुद नहीं बना सकते?" "क्या इसे जूस के साथ दस युआन से अधिक में बेचा जा सकता है?" - कीमत पर सवाल: यह तो बस बर्फ के टुकड़े हैं!

 

"बर्फ बनाने के लिए पानी किस मानक पर खरा उतरता है?" - सुरक्षा पर प्रश्न: सावधान रहें!

 

मिक्स्यू आइस सिटी के 1-युआन आइस कप के ऑनलाइन होने के कुछ समय बाद ही, आधिकारिक तौर पर घोषणा की गई कि कुछ स्टोर अस्थायी रूप से "स्नो किंग आइस कप" की बिक्री को हटा देंगे या निलंबित कर देंगे और कुछ स्टोर में आइस कप की बिक्री के लिए माफ़ी मांगी। शरद ऋतु की गर्मी फिर से वापस आ गई।

 

आइस कप की लोकप्रियता और विवाद को देखते हुए, मेरा मानना ​​है कि बहुत से लोग सोच रहे होंगे कि क्या आइस कप एक अच्छा व्यवसाय है? फूडली रिसर्च इंस्टीट्यूट को भी यही संदेह था और उसने ज़्यादा परिपक्व और पूर्ण जापानी और कोरियाई आइस कप के साथ-साथ पूरे खाद्य आइस बाज़ार का पता लगाया, कुछ सवालों के जवाब देने की कोशिश की: आइस कप इतने लोकप्रिय क्यों हैं? इसे "महंगा" क्यों बेचा जाता है? क्या यह एक अस्थायी सनक है, या यह लंबे समय में एक आम दैनिक उपभोक्ता उत्पाद बन जाएगा?

 

01 अरबों की संपत्ति बेचकर भी जापान और दक्षिण कोरिया बर्फ के कप खरीदने को क्यों तैयार हैं?

 

हमने देखा है कि गर्मियों में, जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप बाजार में अकेले जुलाई और अगस्त में सुविधा स्टोरों में 100 मिलियन से अधिक की बिक्री हो सकती है।

 

हाल के वर्षों में बर्फ के कप निस्संदेह जापानी और कोरियाई बाजारों में गर्मियों की एक बड़ी वस्तु बन गए हैं।

 

लेकिन आश्चर्यजनक रूप से, गर्मियों को छोड़कर, कोरियाई आइस कप की बिक्री भी पूरे साल विशेष रूप से अच्छी होती है। 2020 में दक्षिण कोरिया के तीन प्रमुख सुविधा स्टोर में सबसे अधिक बिकने वाले उत्पादों को देखें तो इंस्टेंट कॉफी और आइस कप पहले और दूसरे स्थान पर बराबरी पर हैं।

 

GS25: प्रथम स्थान इंस्टेंट कॉफी, दूसरा स्थान आइस कप

 

सी.यू.: प्रथम स्थान आइस कप, द्वितीय स्थान इंस्टेंट कॉफी

 

7-11: प्रथम स्थान इंस्टेंट कॉफी, द्वितीय स्थान आइस कप

 

जापानी बाजार में भी यही स्थिति है।

 

क़िआनज़ान अनुसंधान संस्थान के सर्वेक्षण आंकड़ों के अनुसार, जापानी बाजार में बर्फ के कपों की वार्षिक बिक्री मात्रा 2.57 बिलियन कप जितनी है, जो बोतलबंद पानी से बेहतर है और एक उच्च आवृत्ति वाला जन उपभोक्ता उत्पाद बन गया है।

 

वास्तव में, इसका उपभोक्ता की आदतों से बहुत अधिक संबंध है।

 

जापानी और कोरियाई उपभोक्ताओं में बर्फ के पेय पीने की आदत और शौक दोनों हैं। उनमें से, जापानियों को गर्मी से राहत पाने के लिए गर्मियों में बर्फ खरीदने की आदत रही है, जो गर्मियों में एक अनूठा दृश्य है। डेटा से पता चलता है कि जापान में बर्फ में विशेषज्ञता रखने वाला एक "इग्लू" स्टोर प्रारूप भी है। बर्फ बनाने वाले उद्योग के विकास, घरेलू रेफ्रिजरेटर की लोकप्रियता और सुपरमार्केट और सुविधा स्टोर चैनलों के विकास के साथ, "इग्लू" की संख्या में तेजी से गिरावट आई है, लेकिन यह अभी भी है कुछ दुकानें बनी हुई हैं।

 

कोरियाई लोगों को बर्फ़ का पानी और साथ ही अमेरिकी स्टाइल का आइस्ड पानी पीना बहुत पसंद है। उन्होंने इंटरनेट पर एक नया प्रचलित शब्द भी बनाया है "मैं बर्फ़ का पानी अमेरिकी स्टाइल में ही पीऊंगा, भले ही मैं ठंड से मर जाऊं।"

चीन में, नए चाय पेय के उदय के साथ, चीनी उपभोक्ता जो "अधिक गर्म पानी पीने" में विश्वास करते हैं, वे तेजी से बर्फ पेय को स्वीकार कर रहे हैं। इसी समय, "आइस + कप" पेय प्रारूप भी उपभोक्ता बाजार में प्रवेश कर चुका है।

 

जब "बर्फ पीने" का व्यवहार बन जाता है, तो यह आदत अनायास ही विभिन्न उपविभाजित दृश्यों तक विस्तारित हो जाएगी, अर्थात, आप जो कुछ भी पीते हैं उसमें थोड़ी बर्फ डालना चाहेंगे।

 

फूडली ने पाया कि शायद इसलिए कि "आप जो कुछ भी पीते हैं उसमें कुछ बर्फ जोड़ने" की आदत बन गई है, जापानी और कोरियाई बर्फ के कप और अन्य खाद्य बर्फ उत्पादों की एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि वे दृश्य उपयोग के मामले में बेहद खंडित हैं, और विभिन्न पैकेजिंग लॉन्च करते हैं, बर्फ के "बर्फ प्रकार" विभिन्न जरूरतों को पूरा करते हैं, और उपभोक्ता किसी भी परिदृश्य में उपयुक्त और वांछित बर्फ पा सकते हैं।

 

बर्फ के कपों की पैकेजिंग का विकास: बर्फ के बक्से, बर्फ की बाल्टियाँ, बड़े आकार, ढक्कन के साथ या बिना, डबल स्ट्रॉ...

 

हमने जापानी बाजार में देखा है कि घर पर अकेले पीने, पार्टियों, आउटडोर कैंपिंग आदि जैसे परिदृश्यों में, बर्फ के कप अलग-अलग पैकेजिंग रूपों में विभेदित हो गए हैं। जापान लॉसन ने एक बार एक ट्वीट में विभिन्न प्रकार के खाद्य बर्फ के लागू परिदृश्यों को पेश किया था।

 

उदाहरण के लिए, लगभग 200 ग्राम के आइस कप उत्पाद आइस्ड ड्रिंक्स या घर के बने पेय के लिए उपयुक्त हैं, ठीक वैसे ही जैसे घरेलू उपभोक्ताओं की आदतें होती हैं। इसके अलावा, वे उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो गाड़ी चलाते हैं और व्यायाम करते हैं।

 

इसके अलावा, बर्फ के कप बड़ी क्षमता की ओर बढ़ गए हैं और बर्फ की बाल्टियों में विभेदित हो गए हैं। 500 ग्राम पार्टी आइस पेल आइस बकेट पार्टी के दृश्यों पर केंद्रित है और किसी भी समय पेय में बर्फ डालने या वाइन और अन्य मादक पेय पदार्थों को ठंडा करने के लिए सुविधाजनक है। कैंपिंग और मछली पकड़ने जैसी बाहरी गतिविधियों में, यह भोजन के संरक्षण के लिए "शीतलक" और "खाद्य बर्फ" के रूप में भी काम कर सकता है।

 

लोगों को बर्फ के कप रखने के लिए जगह बचाने में बेहतर मदद करने के लिए, जापान के खाद्य बर्फ ब्रांड रॉक आइस ने बॉक्स वाले आइस कप लॉन्च किए हैं, जिनका इस्तेमाल बर्फ के बक्से के रूप में भी किया जा सकता है, जिनकी क्षमता 400 ग्राम है, जो उन लोगों को लक्षित करते हैं जो अकेले रहते हैं और जिनके पास जमा करने के लिए बहुत कुछ नहीं है। जिन लोगों के पास जगह की कमी है, उनके लिए फ्लैट आइस बॉक्स प्रभावी रूप से जगह बचाता है और सुविधाजनक है।

 

बर्फ के कप में भी दृश्य भेद होता है, जो इस पर आधारित होता है कि उसमें ढक्कन है या नहीं।

 

जापानी खाद्य बर्फ ब्रांड रॉक आइस ने दो प्रकार के बर्फ कप लॉन्च किए हैं: ढक्कन वाले बर्फ कप और बिना ढक्कन वाले बर्फ कप, जो विभिन्न दृश्यों और पेय के लिए उपयुक्त हैं।

 

ढक्कन वाला आइस कप कॉफी और स्पोर्ट्स ड्रिंक के साथ इस्तेमाल करने के लिए उपयुक्त है। यह ऑफिस, ड्राइविंग और व्यायाम के बाद ज़्यादा उपयुक्त है। इसे गिराने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, और यह पोर्टेबल है।

 

ढक्कन रहित बर्फ कप एक प्रत्यक्ष पीने का प्रकार है, जो सोडा पानी, शराब, कार्बोनेटेड पेय आदि के लिए उपयुक्त है, और "बड़े घूंट पेय" दृश्यों के लिए अधिक उपयुक्त है जैसे कि काम से छुट्टी के बाद, डिनर पार्टियों, बारबेक्यू और पारिवारिक समारोहों में।

 

गर्मियों के आगमन के बाद, कैंपिंग छुट्टियों जैसे विभिन्न बाहरी गतिविधियों में वृद्धि से बर्फ के कप की मांग को बढ़ावा मिलेगा। हालांकि, एक ही पेय क्षमता वाले साधारण बर्फ के कप कुछ घूंटों में ही खत्म हो जाते हैं और लंबे समय तक बाहरी दृश्यों की जरूरतों को पूरा नहीं कर सकते हैं।

इसलिए, इस मांग ने बड़ी क्षमता वाले बर्फ के कपों को जन्म दिया है।

 

दक्षिण कोरिया के तीन प्रमुख सुविधा स्टोरों में से एक, सीयू ने 650 ग्राम का अतिरिक्त बड़ा बर्फ का कप लॉन्च किया है। पारंपरिक बर्फ के कपों से अलग, इस बर्फ के कप के ढक्कन में दो स्ट्रॉ छेद हैं, जो न केवल बाहरी गतिविधियों की जरूरतों को पूरा करते हैं, बल्कि बर्फ को पिघलाना भी मुश्किल बनाते हैं और बर्फ को ठंडा रखते हैं। लंबे समय तक चलने वाली, "बड़ी मात्रा और पूरी तरह से भरने" की मांग भी दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए सुविधाजनक है।

 

यह उत्पाद बेसबॉल और फुटबॉल जैसे खेल आयोजनों के साथ-साथ आउटडोर संगीत कार्यक्रम, कैम्पिंग और अन्य बाहरी गतिविधियों को देखने पर केंद्रित है। इस नए उत्पाद की लॉन्च के दो महीने के भीतर 100,000 से अधिक बिक्री हुई।

बर्फ के कपों के "बर्फ प्रकार" का विकास: बर्फ की दृश्य अनुकूलता

 

पैकेजिंग के अतिरिक्त, जब किसी विशिष्ट दृश्य पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, तो बर्फ के कप में बर्फ भी एक दृश्य से उत्पन्न अत्यंत सूक्ष्म आवश्यकताओं के आधार पर "विकसित" होगी।

 

उदाहरण के लिए, हाल के वर्षों में दक्षिण कोरिया में महामारी के कारण घर पर शराब पीना बहुत लोकप्रिय हो गया है।

 

यदि आप घर पर एक अद्भुत नशे के समय का आनंद लेना चाहते हैं, तो लोग सिर्फ "कम तापमान पर्याप्त है" से संतुष्ट नहीं हैं, इसलिए उनके पास अनुभव की उच्च मांग है।

 

इसलिए, कोरिया में "केवल एक बड़े बर्फ के टुकड़े" वाले बर्फ के कप विकसित किए गए।

 

2021 में, दक्षिण कोरिया के प्रमुख सुविधा स्टोर GS25 ने बिग बॉल आइस कप लॉन्च किया। जैसा कि नाम से पता चलता है, यह एक गोल आइस क्यूब है जिसका व्यास 7 सेमी है और यह बेसबॉल के आकार का है।

 

यह इतना बड़ा क्यों है? क्योंकि यह बड़ा है, यह धीरे-धीरे पिघलता है और वाइन के साथ मिलाए जाने पर वाइन के स्वाद को सबसे बड़ी सीमा तक बनाए रख सकता है।

 

GS25 का दावा है कि 23 डिग्री सेल्सियस के कमरे के तापमान पर बड़ी बर्फ की गेंद को पूरी तरह से पिघलाने में एक साधारण बर्फ के कप की तुलना में 70 मिनट अधिक समय लगता है। व्हिस्की या अन्य मजबूत पेय के साथ जोड़े जाने पर, यह शराब के बर्फीले एहसास को लंबे समय तक बनाए रख सकता है, लेकिन यह जल्दी से पिघलेगा नहीं और शराब के स्वाद को पतला करेगा, और यह सुंदर भी है।

 

वास्तव में, बिग बॉल एक उच्च गुणवत्ता वाली बर्फ किस्म है जिसका उपयोग मुख्य रूप से होटलों और बार में किया जाता है, और जीएस25 कोरियाई उद्योग में इसका व्यवसायीकरण करने वाली पहली कंपनी है।

 

उत्पाद लॉन्च होने के बाद, हर साल बिक्री में वृद्धि हुई। 2021 में बिक्री की मात्रा 36.1%, 2022 में 61.0% और जनवरी से मई 2023 तक 75.7% बढ़ेगी। इस उत्पाद ने GS25, एक सुविधा स्टोर में आइस कप लाइन की कुल बिक्री को भी बढ़ावा दिया।

 

इसे "उच्च गुणवत्ता वाली बर्फ" के रूप में लेबल किया गया है, जो दर्शाता है कि विनिर्माण प्रक्रिया भी आसान नहीं है। ब्रांड की जानकारी से पता चलता है कि यह बड़ी बर्फ की गेंद बोतलबंद पानी को एक बढ़िया पानी के फिल्टर से गुजार कर और धीरे-धीरे इसे -10 डिग्री सेल्सियस पर एक दिन से अधिक समय तक जमा कर बनाई जाती है। इसे बनाने में सामान्य बर्फ की गेंदों से अधिक समय लगता है, और यह बर्फ के टुकड़ों को भी खत्म कर देता है। अंदर बुलबुले और उच्च पारदर्शिता बनाए रखता है।

धीरे-धीरे पिघलने वाली बर्फ की मांग के अलावा, "मिश्रण और मिलान" की लोकप्रिय प्रवृत्ति के तहत, स्वादों के मिश्रण और मिलान की भी बहुत मांग है, जिसके कारण स्वादयुक्त बर्फ का जन्म हुआ है।

 

कोरियाई सुविधा स्टोर जीएस 25 ने भी अपने स्वयं के स्वाद वाले आइस क्यूब्स - जीएस टॉनिक वाटर फ्लेवर्ड आइस (140 मिली) और जीएस ग्रेपफ्रूट आइस (140 मिली) लॉन्च किए, जिसमें बर्फ में नींबू का रस, ग्रेपफ्रूट जूस और टॉनिक वाटर (एक प्रकार का सोडा वाटर) मिलाया गया है। उपभोक्ताओं को मिश्रण और मिलान करने के लिए कई पेय खरीदने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें स्वादिष्ट पेय की एक बोतल प्राप्त करने के लिए केवल एक पेय को सीधे जोड़ने की आवश्यकता है।

 

इस तरह, एक आइस कप एक ही समय में दो जरूरतों को पूरा करता है: कई स्वाद बनाना + पेय मिश्रण की कठिनाई को सरल बनाना।

 

इसलिए, उत्पादों की इस श्रृंखला की लॉन्चिंग के बाद से ही व्यापक रूप से प्रशंसा की गई है।

 

दक्षिण कोरिया में, आइस कप की बिक्री का व्यवसाय मॉडल भी "पूरक वस्तुओं" के लाभों को अधिकतम सीमा तक बढ़ाता है। उदाहरण के लिए, सुविधा स्टोर अपने स्वयं के ब्रांडों को कॉफी से लेकर जूस तक आइस कप उत्पादों के साथ बंडल करेंगे, और आइस कप की उच्च बिक्री के माध्यम से अन्य ब्रांड के उत्पादों की बिक्री को बढ़ावा देंगे।

 

साथ ही, इंटरनेट पर सभी के संदर्भ के लिए विभिन्न आइस कप रेसिपी उपलब्ध हैं, जिससे आइस कप DIY की मजेदार विशेषताओं को अधिकतम किया जा सकता है।

यह देखा जा सकता है कि जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप उत्पाद केवल "बर्फ के टुकड़े, पर्याप्त बर्फ" नहीं हैं। इसके बजाय, वे विभिन्न परिदृश्यों में बर्फ की जरूरतों के अनुसार पैकेजिंग और बर्फ के टुकड़ों में नवाचार करेंगे। इसके पीछे बर्फ के टुकड़ों की जरूरत है। बर्फ का उपयोग करने के लिए अधिक विस्तृत अंतर्दृष्टि की आवश्यकता होती है।

 

आइस कप के लिए चीनी उपभोक्ताओं की अपेक्षाएँ "रेफ्रिजरेशन" तक सीमित नहीं हो सकती हैं। चाहे वह पिछले नोंगफू स्प्रिंग आइस कप हो या हेमा का कोल्ड ब्रू क्लासिक कॉफी आइस कप और अन्य गर्म उत्पाद, वे सभी खाद्य बर्फ की गुणवत्ता और गुणवत्ता के लिए चीनी उपभोक्ताओं की अपेक्षाओं को दर्शाते हैं। दृष्टि, स्वाद, खेलने की क्षमता आदि की माँगों के साथ-साथ एक निश्चित खंडित परिदृश्य में अत्यधिक माँग के साथ, क्या घरेलू आइस कप को भी जापानी और कोरियाई बाज़ारों की तरह एक घटना-स्तर के विस्फोटक उत्पाद का उत्पादन करने का अवसर मिलेगा, जिससे आइस कप एक झटके में आगे बढ़ जाएगा? सर्कल के बारे में क्या?

 

02 बर्फ के कप इतने महंगे क्यों होते हैं? इसे जमाने और खुद जमाने में क्या अंतर है?

 

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, जैसे-जैसे बर्फ के कपों की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है, कई लोग बर्फ के कपों की 3 से 5 युआन की कीमत पर सवाल उठाते हैं: "क्या यह सिर्फ बर्फ नहीं है? यह इतना महंगा क्यों है? क्या यह एक हत्यारा है?"

 

वास्तव में, जब बर्फ के कप पहली बार कोरियाई बाजार में आए, तो उन्हें कोरियाई उपभोक्ताओं की ओर से संदेह का भी सामना करना पड़ा: "क्या यह सिर्फ बर्फ नहीं है? क्या मुझे अभी भी इसे खरीदने की ज़रूरत है?"।

 

हालांकि, महामारी के प्रभाव के कारण, कैफे और पब में खपत सीमित हो गई है। 24 घंटे की सुविधा वाले स्टोर द्वारा प्रदान किए जाने वाले आइस कप आइस ड्रिंक्स के सेवन को सुनिश्चित करने के लिए एक अपरिहार्य वस्तु बन गए हैं, और उपभोक्ताओं ने आइस कप को सफलतापूर्वक स्वीकार कर लिया है। यह सुविधाजनक और तेज़ है, और महामारी खत्म होने के बाद भी निरंतर खपत की आदत को बनाए रखेगा।

 

जब कोई नई श्रेणी उभरती है, तो उसके मूल्य पर हमेशा सवाल उठते हैं। लेकिन जापानी और कोरियाई बाजारों में आइस कप ने आखिरकार संदेह क्यों तोड़ दिया? वाणिज्यिक आइस कप और रेफ्रिजरेटर में जमे हुए आइस कप में क्या अंतर है, जिससे लोग उनके लिए पैसे देने को तैयार हैं?

 

जापान और दक्षिण कोरिया में आइस कप उत्पादों से हम देख सकते हैं कि सबसे बुनियादी और सबसे अच्छी तरह से समझी जाने वाली "सुविधा" के अलावा, "धीमी गति से पिघलना" हमेशा एक हाइलाइट किया गया मूल्य बिंदु होता है। लंबे समय तक ठंड और बर्फ संरक्षण उपभोक्ताओं को इसके लिए भुगतान करने के लिए तैयार करता है। "प्रोफेशनल आइस" बिल का भुगतान करता है।

 

बेशक, चीनी उपभोक्ताओं की भी "धीमी गति से पिघलने वाली बर्फ" की मांग है। हाल ही में हुए आइस कप विवाद में, कई नेटिज़ेंस ने शिकायत की कि "मिक्स्यू आइस सिटी का आइस कप बहुत तेज़ी से पिघल गया और सीधे बर्फ के पानी में बदल गया।"

 

इससे पहले, MUJI कोल्ड-स्टोरेज कप अपने सुपर कोल्ड और बर्फ रखने वाले प्रभावों के कारण सर्कल से बाहर थे, और एक आला खजाना आइटम बन गए; जब लकिन को शिकायत की गई कि "आधा कप बर्फ से भरा है", तो कुछ लोगों ने यह भी बताया कि लकिन की बर्फ बहुत पिघल गई। धीरे-धीरे, आप कॉफी पीने के बाद बची हुई बर्फ को रीसायकल कर सकते हैं, कुछ नारियल का दूध, चीनी मुक्त चाय मिला सकते हैं, और एक नया आइस ड्रिंक ले सकते हैं, जो आपको थोड़ी देर के लिए खुश कर देगा।

 

ये सभी घटनाएं दर्शाती हैं कि "धीमी गति से पिघलना" भी वाणिज्यिक बर्फ निर्माण का उच्च मूल्य बिंदु है।

 

व्यावसायिक बर्फ का धीरे-धीरे पिघलना इसकी प्रक्रिया से संबंधित है। घर पर बर्फ बनाने की तुलना में, व्यावसायिक बर्फ बनाने में अशुद्धियों से फ़िल्टर किए गए पानी का उपयोग किया जाता है, और कच्चा माल शुद्ध होता है। बर्फ बनाने का जमने का समय भी घर पर बनाई गई बर्फ से ज़्यादा लंबा होता है। प्रक्रिया के आधार पर, व्यावसायिक बर्फ बनाने को -8 से -10 डिग्री सेल्सियस पर 48 से 72 घंटे तक जमाया जा सकता है।

 

इस पूरी प्रक्रिया के दौरान हवा भी निकाल दी जाती है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च शुद्धता वाली, साफ बर्फ बनती है, जिसके कारण व्यावसायिक बर्फ के पिघलने की संभावना, सफेद घरेलू बर्फ की तुलना में कम होती है।

 

हेमा ने उत्पाद मानकों, पैकेजिंग डिजाइन और उत्पाद तैयार करने की प्रक्रिया जैसे कई पहलुओं से एक अच्छे आइस कप के निर्माण के विज्ञान को भी लोकप्रिय बनाया।

जापानी और कोरियाई बाजारों में, उपभोक्ताओं को वाणिज्यिक बर्फ के धीमे पिघलने की स्पष्ट समझ है। हालाँकि, घरेलू बाजार को देखते हुए, क्योंकि बर्फ पेय की खपत अभी-अभी उभरी है, उपभोक्ताओं को अभी भी "पेशेवर बर्फ" के मूल्य की स्पष्ट समझ है। यह पर्याप्त रूप से गहरा नहीं है, और अधिकांश उपयोगकर्ताओं की ज़रूरतें अभी भी "बस ठंडी" के स्तर पर हैं, इसलिए वे बर्फ के कप की कीमत पर सवाल उठाएंगे।

 

जैसे-जैसे घरेलू आइस कप खिलाड़ियों की संख्या बढ़ती है, आइस कप का मूल्य और अधिक लोकप्रिय होता जाता है। शायद भविष्य में, आइस कप की कीमत के बारे में चीनी उपभोक्ताओं की शंकाएँ गायब हो जाएँगी।

 

03 सारांश

 

जापान और दक्षिण कोरिया में बर्फ के कप बाजार से देखते हुए, बर्फ के कप का कार्य केवल "बर्फ, ठंडा और शीतलन" नहीं है।

 

बड़ी क्षमता, विभिन्न परिदृश्यों की पेय आवश्यकताओं के लिए अनुकूलित पैकेजिंग, साझा करने के लिए डबल स्ट्रॉ मुंह, सुपर धीमी गति से पिघलना, सुंदर उपस्थिति... आदि विभिन्न खंडित आवश्यकताओं के आधार पर जापानी और कोरियाई बर्फ कप द्वारा विस्तारित मूल्य बिंदु हैं। ये जापानी और कोरियाई बर्फ कप उत्पादों के लिए पूरे वर्ष सदाबहार बिक्री हासिल करने और उच्च आवृत्ति वाले दैनिक उपभोक्ता उत्पाद बनने की कुंजी भी हैं।

 

चीनी बाजार पर नज़र डालें तो, "2023 इंस्टेंट रिटेल आइस प्रोडक्ट्स और आइस ड्रिंक्स कंजम्पशन ट्रेंड्स व्हाइट पेपर" के डेटा से पता चलता है कि जुलाई के अंत से अगस्त 2023 की शुरुआत तक, मीटुआन टेकआउट पर राष्ट्रीय बर्फ की बिक्री 2022 की इसी अवधि की तुलना में 182% बढ़ गई।

बर्फ बेचने वाला ब्रांड बिंगलिडा ने 2022 से पहले केवल 1 मिलियन कप बेचे थे, लेकिन पिछले साल बर्फ के कपों की बिक्री 50 मिलियन कप तक पहुंच गई, जिसका मुख्य ग्राहक आधार सुविधा स्टोर और सुपरमार्केट हैं।

 

हेमा डेटा से पता चलता है कि इस साल जून में, हेमा आइस कप श्रृंखला के उत्पादों में साल-दर-साल 30% की वृद्धि हुई, जिसमें कॉफी आइस कप में साल-दर-साल 60% की वृद्धि हुई। "अतीत में, गर्मियों को खोलने का सही तरीका एयर कंडीशनिंग + वाईफाई था, अब आपको" आइस कप "जोड़ना होगा।

 

इन आंकड़ों से यह देखा जा सकता है कि हालांकि घरेलू आइस कप अभी भी कुछ संदेहों का सामना कर रहे हैं, हाल के वर्षों में आइस ड्रिंक्स की मांग वास्तव में बढ़ रही है। जैसे-जैसे अग्रणी कंपनियां बाजार में प्रवेश करना जारी रखती हैं, आइस कप श्रेणी में अधिक से अधिक विकास में विस्फोट करने का अवसर है। विकास की संभावना।

 

आइस कप के बारे में आप क्या सोचते हैं? टिप्पणी क्षेत्र में संदेश छोड़ने के लिए आपका स्वागत है!