Gojibeeren niemals in einer Thermoskanne einweichen

Wie das Sprichwort sagt: „Es gibt drei Schätze für Menschen mittleren Alters: die Goji-Beere und die Jujube.“ Thermosflasche Tasse." Nach Winterbeginn sinkt die Temperatur "dramatisch", und dieThermoskanne ist für viele Menschen mittleren Alters zum Standard geworden.

Aber Freunde, die gerne so trinken, sollten vorsichtig sein, denn wenn man nicht aufpasst, kann sich der Thermobecher in der Hand in eine "Bombe" verwandeln!

• Im August 2020 benutzte ein Mädchen in Fuzhou, Provinz Fujian, eine Thermoskanne, um rote Datteln einzuweichen, vergaß aber, sie zu trinken. Als sie die Thermoskanne mehr als zehn Tage später abschraubte, kam es zu einer Art „Explosion“. Der Deckel der Kanne schnellte hoch und verursachte einen Riss im rechten Augapfel des Mädchens;

 

• Im Januar 2021 wollte Frau Yang aus Mianyang in Sichuan gerade essen, als ein Thermosbecher mit in Gojibeeren eingelegten Früchten plötzlich auf dem Tisch explodierte und ein Loch in die Decke riss...

 

Warum explodiert eine gute Thermoskanne nach dem Einweichen von roten Datteln und Gojibeeren? Welche Getränke eignen sich nicht zum Einfüllen in diese Kanne? ThermosbecherWie wählt man einen guten und hygienischen Thermosbecher aus? Heute sprechen wir mit Ihnen über „Isolierbecher“.

 

01Warum kommt es zu einer Explosion, wenn man rote Datteln und Gojibeeren in einer Thermoskanne einweicht?

1. Die Thermoskanne explodiert: Hauptsächlich sind Mikroorganismen daran beteiligt.

 

Tatsächlich wurde die Explosion, die beim Einweichen von roten Datteln und Gojibeeren in einer Thermoskanne auftrat, durch übermäßige Gasbildung infolge mikrobieller Gärung verursacht.

 

In unseren Thermoskannen gibt es viele hygienische Schwachstellen, beispielsweise eine große Anzahl von Bakterien, die sich im Innenbehälter verstecken können, oder Spalten im Deckel. Getrocknete Früchte wie rote Datteln und Gojibeeren sind reich an Nährstoffen. Nach dem Einweichen in Wasser lösen sich die darin enthaltenen Zucker und anderen Bestandteile, wodurch sie für Mikroorganismen leichter verwertbar werden.

 

Daher fermentieren diese Mikroorganismen in einer Umgebung mit geeigneter Temperatur und ausreichend Nährstoffen und produzieren dabei große Mengen an Kohlendioxid und anderen Gasen. Je länger die Fermentation dauert, desto mehr Gase werden produziert; der Luftdruck im verschlossenen Thermosbecher steigt kontinuierlich an, und wenn der Deckel plötzlich geöffnet wird, kann dies dazu führen, dass heißes Wasser herausspritzt und eine Art „Explosion“ verursacht, die Menschen verletzen kann.

2. Neben roten Datteln und Gojibeeren bergen auch diese Lebensmittel das Risiko einer Explosion.

 

Aus der obigen Analyse geht hervor, dass nährstoffreiche Lebensmittel, die ein ideales Nährmedium für Mikroorganismen bieten und längere Zeit in einer Thermoskanne aufbewahrt werden, ein wichtiger Faktor für das Auftreten von Explosionen sind. Daher sollten neben roten Datteln und Gojibeeren auch Longan, weißer Pilz, Fruchtsäfte, Milchtee und andere zucker- und nährstoffreiche Lebensmittel am besten frisch zubereitet und sofort getrunken werden. Eine längere Aufbewahrung in einer Thermoskanne ist nicht empfehlenswert.

Brausetabletten und andere Medikamente setzen beim Kontakt mit Wasser schnell große Mengen Kohlendioxid frei, und auch kohlensäurehaltige Getränke enthalten viel Gas. Dadurch erhöht sich der Luftdruck im Becher. Wird dieser geschüttelt, kann er explodieren. Daher sollte man zum Aufbrühen oder Aufbewahren von Getränken besser keinen Thermobecher verwenden.

【Tipps】

 

(1) Bei Verwendung eines gut luftdichten Bechers, wie z. B. eines Thermobechers, ist es ratsam, diesen mit heißem Wasser vorzuwärmen und dann auszuleeren, bevor man heißes Wasser einfüllt, um einen zu großen Temperaturunterschied zu vermeiden, der einen plötzlichen Anstieg des Luftdrucks und ein "Herausspritzen" von heißem Wasser verursachen könnte.

 

Egal welche Heißgetränke in der Thermoskanne zubereitet werden, sie sollten nicht lange stehen bleiben. Am besten schraubt man den Deckel nicht sofort ganz ab, bevor man trinkt. Man kann das Gas entweichen lassen, indem man den Deckel vorsichtig mehrmals öffnet und schließt. Dabei sollte man den Deckel nicht direkt in die Öffnung halten, um Verletzungen zu vermeiden.

 

02Diese Getränke sollten nicht in einen Thermobecher gefüllt werden!

Da der Thermobecher eine hervorragende Wärmespeicherung und gute Abdichtung aufweist, verwenden ihn viele nicht nur zum Einweichen von roten Datteln und Gojibeeren, sondern auch zur Zubereitung von Tee und zum Aufbewahren von Milch und Sojamilch. Ist das in Ordnung?

 

Experten sagen, dass die Verwendung einer Thermoskanne zur Aufbewahrung dieser beiden Getränkearten zwar keine versteckte Explosionsgefahr birgt, aber den Nährwert und den Geschmack des Getränks beeinträchtigen und sogar die Lebensdauer der Thermoskanne verkürzen kann!

1. Teezubereitung in einer Thermoskanne: Nährstoffverlust

 

Tee enthält Polyphenole, Polysaccharide, Koffein und weitere Nährstoffe mit stark gesundheitsfördernder Wirkung. Beim Aufbrühen mit heißem Wasser in einer Teekanne oder einem normalen Glas lösen sich die Wirkstoffe und Aromastoffe der Teeblätter schnell auf und verleihen dem Tee sein duftendes und süßes Aroma.

 

Verwendet man jedoch eine Thermoskanne zur Teezubereitung, entspricht dies dem kontinuierlichen Kochen der Teeblätter in heißem Wasser. Durch die übermäßige Hitze werden die Wirkstoffe und Aromastoffe der Teeblätter zerstört, was zu Nährstoffverlust, einer dickflüssigen, dunklen Farbe und einem bitteren Geschmack führt.

 

 

2. Milch und Sojamilch in Thermoskannen: neigen zum Ranzigwerden

 

Proteinreiche Getränke wie Milch und Sojamilch sollten am besten sterilisiert oder kühl gelagert werden. Wird sie nach dem Erhitzen längere Zeit in einer Thermoskanne aufbewahrt, vermehren sich die darin enthaltenen Mikroorganismen schnell, wodurch Milch und Sojamilch ranzig werden und sogar ausflocken können. Nach dem Verzehr kann dies leicht zu Bauchschmerzen, Durchfall und anderen Magen-Darm-Beschwerden führen.

 

Darüber hinaus enthält Milch saure Substanzen wie Laktose, Aminosäuren und Fettsäuren. Bei längerer Aufbewahrung in einer Thermoskanne kann es zu einer chemischen Reaktion mit der Innenwand der Kanne kommen, wodurch sich einige Legierungselemente lösen können.

 

Hinweis: Verwenden Sie Thermoskannen möglichst nicht für heiße Milch, Sojamilch und andere Getränke und lassen Sie diese nicht zu lange stehen. Am besten trinken Sie sie innerhalb von 3 Stunden.

 

03Wie wählt man einen geeigneten Thermosbecher aus?

 

Aus diesem Blickwinkel betrachtet, ist die Thermoskanne zwar leistungsstark, kann aber nicht alles fassen und birgt bei unvorsichtiger Handhabung versteckte Gefahren! Um eine Thermoskanne sicher zu verwenden, ist es daher wichtig zu wissen, für wen sie bestimmt ist, und auf die Qualität und Unbedenklichkeit des Produkts zu achten. Wie trifft man also die richtige Wahl? Hier sind drei Tipps:

 

1. Betrachten Sie die Markierung: Bestimmen Sie das Material der Auskleidung.

 

Das Innenmaterial des Thermobechers besteht in der Regel aus Edelstahl. Auf dem Markt sind derzeit drei gängige Edelstahlsorten erhältlich, die anhand der Markierungen am Flaschenhals oder im Innenbehälter identifiziert werden können:

 

• Edelstahl 201: Es handelt sich um einen Edelstahl in Industriequalität mit geringer Korrosionsbeständigkeit, der nicht beständig gegen Säuren ist. Selbst in Wasser bilden sich Rostflecken, daher wird vom Kauf abgeraten.

 

• Edelstahl 304: Es handelt sich um einen anerkannten lebensmittelechten Edelstahl mit guten Verarbeitungseigenschaften und Korrosionsbeständigkeit. Üblicherweise finden sich auf dem Flaschenhals oder im Innenbehälter Kennzeichnungen wie SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 usw.

 

• Edelstahl 316: Es handelt sich um Edelstahl in medizinischer Qualität. Er ist korrosionsbeständiger als Edelstahl 304, jedoch etwas teurer. In der Regel finden sich Kennzeichnungen wie US316, S316XX oder ähnliches am Flaschenhals oder im Innenfutter.

 

2. Boden berühren: Wärmedämmleistung prüfen

 

Wir können die Thermoskanne mit kochendem Wasser füllen und den Deckel fest verschließen. Nach etwa zwei bis drei Minuten die Oberfläche der Kanne berühren. Fühlt sie sich warm an, bedeutet dies, dass die Thermoskanne ihr Vakuum verloren hat und die Isolierwirkung des Innenbehälters nicht mehr optimal ist.

 

3. Gießen Sie es ein: Prüfen Sie den Dichtsitz.

 

Man kann die Thermoskanne mit kochendem Wasser füllen, den Deckel fest verschließen und sie dann fünf Minuten lang kopfüber stehen lassen. Wenn die Thermoskanne ausläuft, deutet das darauf hin, dass sie nicht richtig abdichtet.