Никогда не замачивайте ягоды годжи в термосе.

Как гласит поговорка: «Для людей среднего возраста есть три сокровища: ягоды годжи и финики». Термос чашка." После начала зимы температура "резко падает", итермокружка стало стандартом для многих людей среднего возраста.

Но друзьям, которые любят так пить, следует быть осторожными, потому что, если не быть внимательным, термос в вашей руке может превратиться в «бомбу»!

• В августе 2020 года девочка из Фучжоу, провинция Фуцзянь, использовала термос для замачивания красных фиников, но забыла выпить напиток. Спустя более десяти дней, когда она открутила крышку термоса, произошел «взрыв». Крышка отскочила, в результате чего у девочки лопнул правый глаз.

 

• В январе 2021 года госпожа Ян из Мяньянга, провинция Сычуань, готовилась к обеду, когда термос с ягодами годжи внезапно взорвался на столе, пробив дыру в потолке...

 

Почему хороший термос взрывается после замачивания красных фиников и ягод годжи? Какие напитки нельзя замачивать в термосе? ТермосыКак выбрать качественный и полезный для здоровья термокружку? Сегодня мы поговорим о термокружках.

 

01. Почему замачивание красных фиников и ягод годжи в термосе может привести к взрыву?

1. Термос взрывается: в основном, в этом участвуют микроорганизмы.

 

На самом деле, взрыв, произошедший при замачивании красных фиников и ягод годжи в термосе, был вызван чрезмерным выделением газа в результате микробной ферментации.

 

В наших термосах много гигиенически неблагоприятных мест, таких как большое количество бактерий, которые могут скрываться во внутренней части, щели в крышке и т. д. Сухофрукты, такие как красные финики и ягоды годжи, богаты питательными веществами. После замачивания в воде содержащиеся в них сахара и другие компоненты растворяются, что облегчает их усвоение микроорганизмами.

 

Следовательно, в среде с подходящей температурой и достаточным количеством питательных веществ эти микроорганизмы будут ферментировать, производя большое количество углекислого газа и других газов, и чем дольше длится процесс, тем больше газов образуется; давление воздуха в герметично закрытом термосе продолжает увеличиваться, и внезапное открытие крышки может привести к выбросу горячей воды и вызвать «взрыв», который может нанести вред людям.

2. Помимо красных фиников и ягод годжи, эти продукты также несут в себе риск взрыва.

 

Из приведенного выше анализа следует, что длительное хранение в термосе питательных продуктов, благоприятных для размножения микроорганизмов, является важным фактором, вызывающим взрывы. Поэтому, помимо красных фиников и ягод годжи, лонган, белый гриб, фруктовый сок, молочный чай и другие продукты с высоким содержанием сахара и питательных веществ лучше всего заваривать и пить сразу, не храня их в термосе длительное время.

Кроме того, шипучие таблетки и другие лекарства быстро выделяют большое количество углекислого газа при контакте с водой, а сами газированные напитки содержат большое количество газа. Такие продукты вызывают повышение давления воздуха в стакане. При встряхивании стакан может взорваться, поэтому лучше не использовать термос для заваривания или хранения напитков.

【Советы】

 

(1) При использовании чашки с хорошей герметичностью, например, термоса, лучше всего предварительно нагреть ее горячей водой, а затем вылить ее перед добавлением горячей воды, чтобы избежать чрезмерной разницы температур, которая может вызвать резкое повышение давления воздуха и «выплескивание» горячей воды.

 

Независимо от того, какие горячие напитки завариваются в термосе, их не следует оставлять надолго; лучше не откручивать крышку сразу перед употреблением. Выпустить газ можно, осторожно открывая и закрывая крышку несколько раз, и не открывайте ее горлышком к краю, чтобы избежать травм.

 

02Лучше не наливать эти напитки в термос!

Благодаря превосходной функции сохранения тепла и хорошей герметичности, термокружка используется многими людьми не только для замачивания красных фиников и ягод годжи, но и для приготовления чая, а также для хранения молока и соевого молока. Допустимо ли это?

 

Эксперты утверждают, что использование термостакана для этих двух видов напитков, хотя и не представляет скрытой опасности взрыва, может повлиять на питательную ценность и вкус напитка, а также сократить срок службы термостакана!

1. Заваривание чая в термосе: потеря питательных веществ.

 

Чай содержит чайные полифенолы, чайные полисахариды, кофеин и другие питательные вещества, обладающие сильным оздоровительным эффектом. При заваривании чая горячей водой в чайнике или обычном стакане активные и ароматические вещества чайных листьев быстро растворяются, придавая чаю аромат и сладость.

 

Однако, если заваривать чай в термосе, это равносильно непрерывному кипячению чайных листьев в воде высокой температуры. Активные и ароматические вещества в чайных листьях разрушаются из-за чрезмерного нагрева, что приводит к потере питательных веществ, густому и темному цвету чая и горькому вкусу.

 

 

2. Молоко и соевое молоко в термосах: склонны к прогорканию.

 

Напитки с высоким содержанием белка, такие как молоко и соевое молоко, лучше всего хранить в стерилизованных или низкотемпературных условиях. Если их долго хранить в термосе после нагревания, микроорганизмы в них быстро размножатся, что приведет к прогорканию молока и соевого молока и даже образованию хлопьев. После употребления это может вызвать боли в животе, диарею и другие симптомы желудочно-кишечного расстройства.

 

Кроме того, молоко содержит кислые вещества, такие как лактоза, аминокислоты и жирные кислоты. При длительном хранении в термосе оно может вступать в химическую реакцию с внутренней стенкой термоса и вызывать растворение некоторых легирующих элементов.

 

Рекомендация: Старайтесь не использовать термосы для горячего молока, соевого молока и других напитков и не оставляйте их надолго. Лучше всего выпить их в течение 3 часов.

 

03 Как выбрать подходящую термокружку?

 

С этой точки зрения, хотя термокружка и мощная, она не может вместить всё, и при неосторожном обращении может представлять скрытую опасность! Конечно, если вы хотите безопасно использовать термокружку, помимо того, для кого она предназначена, вы также должны выбирать качественные и безопасные для здоровья изделия. Итак, как же сделать выбор? Вот 3 совета, которые вы можете использовать:

 

1. Посмотрите на маркировку: определите материал подкладки.

 

Внутренний резервуар термокружки обычно изготавливается из нержавеющей стали. В настоящее время на рынке распространены три вида нержавеющей стали, которые можно определить по маркировке на горлышке или внутренней части бутылки:

 

• Нержавеющая сталь 201: это промышленная нержавеющая сталь с низкой коррозионной стойкостью, не выдерживающая воздействия кислых растворов. Ржавчины появляются даже в воде, поэтому покупать её не рекомендуется.

 

• Нержавеющая сталь 304: это признанная пищевая нержавеющая сталь с хорошими технологическими свойствами и коррозионной стойкостью. Обычно на горлышке бутылки или внутренней поверхности резервуара присутствует маркировка SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 и другие.

 

• Нержавеющая сталь 316: это медицинская нержавеющая сталь. Она обладает лучшей коррозионной стойкостью, чем нержавеющая сталь 304, но и цена у неё немного выше. Обычно на горлышке или внутренней части флакона указывается маркировка US316, S316XX и другая.

 

2. Потрогайте нижнюю часть: проверьте теплоизоляционные свойства.

 

Можно наполнить термос кипятком и плотно закрыть крышку. Примерно через 2-3 минуты прикоснитесь рукой к поверхности корпуса термоса. Если вы почувствуете тепло, это значит, что термос потерял вакуумную прослойку, и теплоизоляционные свойства внутреннего резервуара ухудшились.

 

3. Вылейте содержимое: проверьте герметичность.

 

Можно наполнить термос кипятком, плотно закрыть крышку, а затем перевернуть его вверх дном на пять минут. Если термос протекает, это значит, что он плохо герметизирован.