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वुल्फबेरी को कभी भी थर्मस कप में भिगोकर न रखें।
कहावत है: "मध्यम आयु वर्ग के लोगों के लिए तीन अनमोल रत्न हैं: वुल्फबेरी और जुजुबे।" थरमस कप।" सर्दियों की शुरुआत के बाद, तापमान "अचानक बहुत गिर जाता है", औरथर्मस कप यह कई मध्यम आयु वर्ग के लोगों के लिए एक मानक बन गया है।
लेकिन जो दोस्त इस तरह से पीना पसंद करते हैं, उन्हें सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अगर आप सावधान नहीं रहे तो आपके हाथ में मौजूद थर्मस कप "बम" में बदल सकता है!
- अगस्त 2020 में, फ़ुज़ियान प्रांत के फ़ुज़ौ शहर की एक लड़की ने लाल खजूर भिगोने के लिए थर्मस कप का इस्तेमाल किया, लेकिन उसे पीना भूल गई। दस दिन से अधिक समय बाद जब उसने थर्मस कप का ढक्कन खोला तो एक "विस्फोट" हुआ। कप का ढक्कन उछलकर ऊपर आ गया, जिससे लड़की की दाहिनी आंख की पुतली फट गई;
- जनवरी 2021 में, सिचुआन के मियानयांग की सुश्री यांग भोजन की तैयारी कर रही थीं, तभी मेज पर रखा हुआ वुल्फबेरी से भीगा हुआ थर्मस कप अचानक फट गया, जिससे छत में एक छेद हो गया...
लाल खजूर और हरी बेरी को भिगोने के बाद एक अच्छा थर्मस कप क्यों फट जाता है? कौन से पेय पदार्थ थर्मस कप में डालने के लिए उपयुक्त नहीं हैं? थर्मस कपएक अच्छी गुणवत्ता वाला और स्वास्थ्यकर थर्मस कप कैसे चुनें? आज हम आपको "इंसुलेटेड कप" के बारे में बताएंगे।
01. लाल खजूर और वुल्फबेरी को थर्मस कप में भिगोने से विस्फोट क्यों होता है?
- थर्मस कप फट जाता है: इसमें ज्यादातर सूक्ष्मजीवों की भूमिका होती है।
दरअसल, थर्मस कप में लाल खजूर और वुल्फबेरी को भिगोने पर जो विस्फोट हुआ, वह सूक्ष्मजीवों द्वारा किण्वन के कारण अत्यधिक गैस उत्पादन के कारण हुआ था।
हमारे थर्मस कपों में कई ऐसी जगहें होती हैं जहाँ बैक्टीरिया पनप सकते हैं, जैसे कि भीतरी भाग में, बोतल के ढक्कन में दरारें आदि। लाल खजूर और बेरी जैसे सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। पानी में भिगोने के बाद, उनमें मौजूद शर्करा और अन्य घटक घुल जाते हैं, जिससे सूक्ष्मजीवों द्वारा उनका उपयोग करना आसान हो जाता है।
इसलिए, उपयुक्त तापमान और पर्याप्त पोषक तत्वों वाले वातावरण में, ये सूक्ष्मजीव किण्वन करके बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड और अन्य गैसें उत्पन्न करेंगे, और समय जितना अधिक होगा, उतनी ही अधिक गैसें उत्पन्न होंगी; सीलबंद थर्मस कप में वायु दाब लगातार बढ़ता रहेगा, और कप का ढक्कन अचानक खोलने पर, गर्म पानी बाहर निकलकर विस्फोट का कारण बन सकता है जिससे लोग घायल हो सकते हैं।
- लाल खजूर और वुल्फबेरी के अलावा, इन खाद्य पदार्थों में भी विस्फोट का खतरा होता है।
उपरोक्त विश्लेषण से हम जान सकते हैं कि सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए उपयुक्त पौष्टिक भोजन को लंबे समय तक थर्मस कप में रखने से विस्फोट हो सकता है। इसलिए, लाल खजूर और जामुन के अलावा, लौंग, सफेद फफूंद, फलों का रस, दूध वाली चाय और अन्य उच्च चीनी और उच्च पोषण वाले खाद्य पदार्थों को तुरंत उबालकर पी लेना चाहिए और उन्हें लंबे समय तक थर्मस कप में नहीं रखना चाहिए।
इसके अलावा, फ़िज़्ज़ी टैबलेट और अन्य दवाइयाँ पानी के संपर्क में आते ही बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ती हैं, और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों में भी काफी मात्रा में गैस होती है। इस प्रकार के खाद्य पदार्थों से कप में हवा का दबाव बढ़ जाता है। हिलाने पर कप फट सकता है, इसलिए थर्मस कप का इस्तेमाल पेय बनाने या उसे स्टोर करने के लिए न करना ही बेहतर है।
【सुझावों】
(1) थर्मस कप जैसे अच्छी वायुरोधी कप का उपयोग करते समय, गर्म पानी डालने से पहले उसे गर्म पानी से पहले से गर्म करना और फिर उसे खाली करना सबसे अच्छा होता है ताकि अत्यधिक तापमान अंतर से बचा जा सके, जिससे वायु दाब में अचानक वृद्धि हो सकती है और गर्म पानी का "उछलना" हो सकता है।
थर्मस कप में चाहे कोई भी गर्म पेय बनाया जाए, उसे लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए; पीने से पहले कप का ढक्कन एक साथ खोलना सबसे अच्छा नहीं है। कप का ढक्कन बार-बार सावधानी से खोलकर और बंद करके गैस को बाहर निकाला जा सकता है, और चोट से बचने के लिए ढक्कन खोलते समय कप के मुंह की ओर मुंह न करें।
02इन पेय पदार्थों को थर्मस कप में न डालना ही बेहतर है!
थर्मस कप में उत्कृष्ट ताप संरक्षण क्षमता और बढ़िया सीलिंग क्षमता होने के कारण, कई लोग इसका उपयोग न केवल लाल खजूर और बेरी भिगोने के लिए करते हैं, बल्कि चाय बनाने और दूध और सोया दूध रखने के लिए भी करते हैं। क्या यह ठीक है?
विशेषज्ञों का कहना है कि इन दो प्रकार के पेय पदार्थों को रखने के लिए थर्मस कप का उपयोग करने से, हालांकि विस्फोट का कोई छिपा हुआ खतरा नहीं है, पेय के पोषण और स्वाद पर असर पड़ सकता है, और यहां तक कि थर्मस कप की उपयोगिता अवधि भी कम हो सकती है!
- थर्मस कप में चाय बनाना: पोषक तत्वों की हानि
चाय में पॉलीफेनॉल, पॉलीसेकेराइड, कैफीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जिनका स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ता है। जब चाय को चायदानी या साधारण गिलास में गर्म पानी से बनाया जाता है, तो चाय की पत्तियों में मौजूद सक्रिय तत्व और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व जल्दी घुल जाते हैं, जिससे चाय सुगंधित और मीठी हो जाती है।
हालांकि, अगर आप चाय बनाने के लिए थर्मस कप का इस्तेमाल करते हैं, तो यह चाय की पत्तियों को लगातार उच्च तापमान वाले पानी में उबालने के बराबर है। अत्यधिक गर्मी के कारण चाय की पत्तियों में मौजूद सक्रिय तत्व और सुगंधित पदार्थ नष्ट हो जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्वों की कमी होगी, चाय का रंग गाढ़ा और गहरा हो जाएगा और स्वाद कड़वा हो जाएगा।
- थर्मस कप में रखा दूध और सोया दूध: जल्दी खराब हो जाता है
दूध और सोया दूध जैसे उच्च प्रोटीन वाले पेय पदार्थों को रोगाणु रहित या कम तापमान वाले वातावरण में संग्रहित करना सबसे अच्छा होता है। गर्म करने के बाद इसे लंबे समय तक थर्मस कप में रखने से इसमें मौजूद सूक्ष्मजीव आसानी से बढ़ जाते हैं, जिससे दूध और सोया दूध खराब हो जाता है और यहाँ तक कि उसमें गुठली भी बन जाती है। पीने के बाद इससे पेट दर्द, दस्त और अन्य पाचन संबंधी असुविधाएँ हो सकती हैं।
इसके अलावा, दूध में लैक्टोज, अमीनो एसिड और फैटी एसिड जैसे अम्लीय पदार्थ होते हैं। यदि इसे लंबे समय तक थर्मस कप में रखा जाए, तो यह थर्मस कप की भीतरी दीवार के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया कर सकता है और कुछ मिश्रधातु तत्वों को घोल सकता है।
सुझाव: गर्म दूध, सोया दूध और अन्य पेय पदार्थों को थर्मस कप में रखने से बचें और उन्हें ज्यादा देर तक न छोड़ें। इन्हें 3 घंटे के भीतर पी लेना सबसे अच्छा है।
03. एक योग्य थर्मस कप का चुनाव कैसे करें?
इस दृष्टिकोण से देखें तो, हालांकि थर्मस कप शक्तिशाली होता है, लेकिन यह सब कुछ नहीं रख सकता और यदि आप सावधान नहीं हैं तो यह छिपे हुए खतरे पैदा कर सकता है! बेशक, यदि आप थर्मस कप का सुरक्षित रूप से उपयोग करना चाहते हैं, तो यह जानने के अलावा कि इसका उपयोग किसके लिए किया जा रहा है, आपको गुणवत्तापूर्ण और स्वास्थ्यकर उत्पाद भी चुनने होंगे। तो हम कैसे चुनें? यहां 3 सुझाव दिए गए हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं:
- निशान को देखें: लाइनर की सामग्री की पहचान करें
थर्मस कप का भीतरी टैंक आमतौर पर स्टेनलेस स्टील का बना होता है। आजकल बाजार में स्टेनलेस स्टील की तीन सामान्य सामग्रियां उपलब्ध हैं, जिनकी पहचान बोतल के मुंह या लाइनर पर बने निशानों से की जा सकती है:
- 201 स्टेनलेस स्टील: यह औद्योगिक श्रेणी का स्टेनलेस स्टील है जिसकी संक्षारण प्रतिरोधक क्षमता कम होती है और यह अम्लीय घोलों को सहन नहीं कर सकता। पानी में भी इस पर जंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं, इसलिए इसे खरीदना उचित नहीं है।
- 304 स्टेनलेस स्टील: यह एक मान्यता प्राप्त खाद्य-श्रेणी का स्टेनलेस स्टील है जिसमें बेहतर प्रसंस्करण क्षमता और संक्षारण प्रतिरोध होता है। आमतौर पर, बोतल के मुख या भीतरी टैंक पर SUS304, S304XX, 304, 18/8, 18-8 और अन्य चिह्न अंकित होते हैं।
- 316 स्टेनलेस स्टील: यह मेडिकल ग्रेड का स्टेनलेस स्टील है। इसमें 304 स्टेनलेस स्टील की तुलना में बेहतर जंग प्रतिरोधक क्षमता होती है, लेकिन इसकी कीमत थोड़ी अधिक होती है। आमतौर पर, बोतल के मुख या लाइनर पर US316, S316XX और अन्य चिह्न अंकित होते हैं।
- तली को छूकर देखें: तापीय इन्सुलेशन की क्षमता की जाँच करें।
थर्मस कप में उबलता पानी भरकर ढक्कन कसकर बंद कर दें। लगभग 2 से 3 मिनट बाद कप की सतह को हाथ से छूकर देखें। अगर आपको गर्माहट महसूस हो, तो इसका मतलब है कि थर्मस कप की वैक्यूम परत टूट गई है और अंदरूनी टैंक का ऊष्मारोधी प्रभाव कम हो गया है।
- इसे नीचे डालें: जकड़न की जाँच करें
हम थर्मस कप में उबलता हुआ पानी भर सकते हैं, ढक्कन कसकर बंद कर सकते हैं और फिर उसे पांच मिनट के लिए उल्टा रख सकते हैं। अगर थर्मस कप से पानी रिसता है, तो इसका मतलब है कि उसकी सीलिंग ठीक नहीं है।