क्या आपने सही थर्मस कप चुना है?

हाल ही में हुई एक जांच में पाया गया कि कुछ थर्मस कप बाज़ार में मिलने वाले उत्पादों में घटिया गुणवत्ता की समस्याएँ हैं। क्या? कम प्रभावी? गुणवत्ता की समस्या? नहीं, नहीं, नहीं, ताप इन्सुलेशन लगभग सहनीय है, लेकिन अत्यधिक भारी धातुओं की समस्या एक बड़ी समस्या बन जाती है।

स्टेनलेस स्टील सामग्री के लिए थर्मस कप इन्हें आमतौर पर तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है: 201, 304, 316

201 स्टेनलेस स्टील, "ली गुई" जो भेस बदलने में माहिर है

अधिकांश घटिया थर्मस कपों में भीतरी टैंक के रूप में 201 स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है। 201 स्टेनलेस स्टील में मैंगनीज की मात्रा अधिक होती है और इसकी संक्षारण प्रतिरोधक क्षमता कम होती है। अम्लीय पदार्थों के लंबे समय तक भंडारण से मैंगनीज तत्वों का अवक्षेपण हो सकता है। धातु मैंगनीज मानव शरीर के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म तत्व है, लेकिन इसका अत्यधिक सेवन तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है।

304 स्टेनलेस स्टील, असली सामग्री बहुत "टिकाऊ" होती है।

जब स्टेनलेस स्टील भोजन के संपर्क में आता है, तो सुरक्षा संबंधी मुख्य खतरा भारी धातुओं के स्थानांतरण से होता है। इसलिए, भोजन के संपर्क में आने वाले स्टेनलेस स्टील पदार्थ खाद्य श्रेणी के होने चाहिए। सबसे अधिक उपयोग किया जाने वाला खाद्य श्रेणी का स्टेनलेस स्टील 304 स्टेनलेस स्टील है, जिसमें बेहतर संक्षारण प्रतिरोध होता है और इसमें 18% क्रोमियम और 8% निकेल होता है। हालांकि, व्यापारी स्टेनलेस स्टील उत्पादों पर प्रमुखता से 304 शब्द अंकित करते हैं, लेकिन 304 का अंकन यह नहीं दर्शाता कि यह खाद्य संपर्क उपयोग की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

316 स्टेनलेस स्टील, कुलीन मूल "सांसारिक दुनिया" से अछूता है।

304 स्टेनलेस स्टील अपेक्षाकृत अम्ल-प्रतिरोधी होता है, लेकिन नमक के घोल जैसे क्लोराइड आयन युक्त पदार्थों के संपर्क में आने पर इसमें गड्ढेदार संक्षारण होने की संभावना रहती है। 316 स्टेनलेस स्टील इसका उन्नत संस्करण है: इसमें 304 स्टेनलेस स्टील के आधार पर मोलिब्डेनम धातु मिलाई जाती है, जिससे इसका संक्षारण प्रतिरोध और भी बेहतर हो जाता है। हालांकि, 316 स्टेनलेस स्टील की लागत अपेक्षाकृत अधिक होती है, और इसका उपयोग मुख्य रूप से चिकित्सा और रासायनिक उद्योगों जैसे उच्च परिशुद्धता वाले क्षेत्रों में किया जाता है।

इसमें छिपे हुए खतरे हैं। मैंने उन चीजों को भिगो दिया जिन्हें मुझे नहीं भिगोना चाहिए था।

रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल होने वाली कुछ आम चीजों को थर्मस कप में भिगोकर नहीं रखा जा सकता।

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चाय

स्टेनलेस स्टील के बर्तन में चाय बनाना स्टील थर्मस कप के इस्तेमाल से धातु में क्रोमियम का स्थानांतरण नहीं होगा और न ही स्टेनलेस स्टील में जंग लगेगी। फिर भी, चाय बनाने के लिए थर्मस कप का उपयोग करने की सलाह नहीं दी जाती है। इसका कारण यह है कि चाय आमतौर पर उबालने के लिए उपयुक्त होती है। लंबे समय तक गर्म पानी में भिगोने से चाय में मौजूद विटामिन नष्ट हो जाएंगे और चाय का स्वाद कम हो जाएगा।

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कार्बोनेटेड पेय और जूस

कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, फलों के रस और कुछ पारंपरिक चीनी औषधियाँ अधिकतर अम्लीय होती हैं और इन्हें थोड़े समय के लिए थर्मस कप में रखने पर इनमें भारी धातुओं का स्थानांतरण नहीं होता। हालांकि, इन तरल पदार्थों की संरचना जटिल होती है और कुछ अत्यधिक अम्लीय होते हैं। लंबे समय तक संपर्क में रहने से स्टेनलेस स्टील में जंग लग सकती है। कार्बोनेटेड पेय पदार्थों और अन्य गैस उत्पन्न करने वाले तरल पदार्थों को थर्मस कप में रखते समय, कप के अंदर दबाव में अचानक वृद्धि से बचने के लिए इसे ज़ोर से न हिलाएँ।

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दूध और सोया दूध

दूध और सोया दूध दोनों ही उच्च प्रोटीन वाले पेय पदार्थ हैं और लंबे समय तक गर्म रखने पर खराब हो सकते हैं। इसके अलावा, दूध और सोया दूध में मौजूद प्रोटीन कप की दीवारों पर आसानी से चिपक जाता है, जिससे सफाई करना मुश्किल हो जाता है।