Acciaio inossidabile austenitico: questo tipo di acciaio inossidabile non è magnetico ed è noto per la sua eccellente resistenza alla corrosione. Contiene elevate quantità di cromo e nichel ed è comunemente utilizzato in applicazioni che richiedono un elevato livello di pulizia e igiene, come ad esempio nelle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti e nelle apparecchiature mediche.

Acciaio inossidabile ferritico: l'acciaio inossidabile ferritico è magnetico e ha un contenuto di carbonio inferiore rispetto all'acciaio inossidabile austenitico. È altamente resistente alla tensocorrosione ed è comunemente utilizzato in applicazioni automobilistiche e edili. Acciaio inossidabile martensitico: questo acciaio inossidabile è noto per la sua elevata resistenza e durezza. Contiene una maggiore quantità di carbonio rispetto ad altri acciai inossidabili, il che gli conferisce la sua caratteristica resistenza.

Gli acciai inossidabili martensitici sono comunemente utilizzati in stoviglie, strumenti chirurgici e pale di turbine. Acciaio inossidabile duplex: l'acciaio inossidabile duplex ha una microstruttura mista di austenite e ferrite, che offre un equilibrio tra resistenza e resistenza alla corrosione. È comunemente utilizzato nei processi chimici, nel settore petrolifero e del gas e nelle applicazioni navali. Acciaio inossidabile indurito per precipitazione: questo tipo di acciaio inossidabile può essere rinforzato mediante trattamento termico per ottenere elevata resistenza e resistenza alla corrosione. È comunemente utilizzato in componenti aerospaziali e applicazioni ingegneristiche ad alte prestazioni.

Ogni classe di acciaio inossidabile possiede proprietà uniche che la rendono adatta ad applicazioni specifiche, e comprendere queste classificazioni può aiutare a selezionare il materiale giusto per un determinato caso d'uso.