فولاد ضد زنگ آستنیتی: این نوع فولاد ضد زنگ غیر مغناطیسی است و به دلیل مقاومت عالی در برابر خوردگی شناخته شده است. این فولاد حاوی مقادیر زیادی کروم و نیکل است و معمولاً در کاربردهایی که نیاز به سطح بالایی از تمیزکاری و بهداشت دارند، مانند تجهیزات فرآوری مواد غذایی و تجهیزات پزشکی، استفاده می‌شود.

فولاد ضد زنگ فریتی: فولاد ضد زنگ فریتی مغناطیسی است و کربن کمتری نسبت به فولاد ضد زنگ آستنیتی دارد. این فولاد در برابر ترک خوردگی ناشی از خوردگی تنشی بسیار مقاوم است و معمولاً در کاربردهای خودرو و ساخت و ساز استفاده می‌شود. فولاد ضد زنگ مارتنزیتی: این فولاد ضد زنگ به دلیل استحکام و سختی بالای خود شناخته شده است. این فولاد حاوی مقدار بیشتری کربن نسبت به سایر فولادهای ضد زنگ است که به آن استحکام مشخصه می‌دهد.

فولادهای ضد زنگ مارتنزیتی معمولاً در ظروف غذاخوری، ابزارهای جراحی و پره‌های توربین استفاده می‌شوند. فولاد ضد زنگ دوپلکس: فولاد ضد زنگ دوپلکس دارای ریزساختار ترکیبی از آستنیت و فریت است که تعادلی از استحکام و مقاومت در برابر خوردگی را فراهم می‌کند. این فولاد معمولاً در فرآوری شیمیایی، نفت و گاز و کاربردهای دریایی استفاده می‌شود. فولاد ضد زنگ رسوب سخت شده: این نوع فولاد ضد زنگ را می‌توان با عملیات حرارتی تقویت کرد تا به استحکام و مقاومت در برابر خوردگی بالا دست یابد. این فولاد معمولاً در قطعات هوافضا و کاربردهای مهندسی با کارایی بالا استفاده می‌شود.

هر دسته از فولاد ضد زنگ خواص منحصر به فردی دارد که آن را برای کاربردهای خاص مناسب می‌کند و درک این طبقه‌بندی‌ها می‌تواند به انتخاب ماده مناسب برای یک مورد استفاده خاص کمک کند.