لماذا تحتفظ الترمس بالحرارة؟

زجاجة الترمس يحافظ على الحرارة لأن الطبقة الوسطى مفرغة من الهواء لمنع انتقال الحرارة والحمل الحراري، كما أن الخزان الداخلي مغلف برقائق نحاسية أو ألومنيوم لعكس الضوء بشكل منتظم وتشتيت الإشعاع. يحافظ على درجة حرارة دافئة.

بما أن زجاجات الترمس تُستخدم بشكل أساسي للحفاظ على الماء الساخن دافئًا في المنزل، فإنها تُسمى أيضًا زجاجات الترمس. هيكلها ترمس الأمر ليس معقدًا. يوجد غشاء زجاجي مزدوج الطبقات في المنتصف. الطبقتان مفرغتان من الهواء ومطليتان بالفضة أو الألومنيوم. يمنع الفراغ انتقال الحرارة بالحمل. الزجاج نفسه موصل رديء للحرارة، والزجاج المطلي بالفضة يعكس الطاقة الحرارية المنبعثة من داخل الوعاء. بالتالي، إذا تم تخزين سائل بارد في الزجاجة، فإنها تمنع الطاقة الحرارية الخارجية من التسرب إلى داخلها.

عادةً ما تُصنع سدادة الترمس من الفلين أو البلاستيك، وكلاهما لا يُوصل الحرارة بسهولة. أما هيكل الترمس فيُصنع من الخيزران، أو البلاستيك، أو الحديد، أو الألومنيوم، أو الفولاذ المقاوم للصدأ، وغيرها من المواد. يحتوي فوهة الترمس على حشية مطاطية، بينما يحتوي قاع الترمس على قاعدة مطاطية على شكل وعاء. تُستخدم هذه القواعد لتثبيت الكيس الزجاجي ومنع اصطدامه بالهيكل.

أسوأ جزء في الترمس من حيث عزل الحرارة والبرودة هو منطقة عنق الزجاجة، حيث تنتقل معظم الحرارة بالتوصيل. لذلك، يُحرص دائمًا على تقصير عنق الزجاجة قدر الإمكان أثناء التصنيع. كلما زادت سعة الترمس وصغرت فوهته، كان العزل أفضل. في الظروف العادية، يمكن الحفاظ على المشروبات الباردة في الترمس عند حوالي 4 درجات مئوية والماء المغلي عند حوالي 60 درجة مئوية لمدة تصل إلى 12 ساعة.

نصائح لشراء زجاجات الترمس:

1. اشترِ من خلال القنوات الرسمية وحاول اختيار منتجات من علامات تجارية معروفة. عند الشراء، يجب على المستهلكين التأكد من اكتمال التعليمات والملصقات وشهادات المنتج، وتجنب شراء المنتجات المشبوهة.

2. تحقق مما إذا كان المنتج يحدد نوع المادة وتكوينها.

3. افتح الكوب الحراري وشمّه للتأكد من عدم وجود رائحة نفاذة. إذا كان المنتج عالي الجودة، فإن جميع المواد المستخدمة فيه صالحة للاستخدام مع الطعام، وعادةً لا تكون لها رائحة.

4. المس فوهة الكوب وبطانته بيديك. بطانة الكوب الحراري الجيد ناعمة الملمس، بينما معظم الأكواب الأقل جودة أكواب حرارية الشعور بالخشونة.

5. ينبغي استخدام السيليكون الغذائي في الملحقات مثل حلقات الإغلاق والمصاصات التي تتعرض بسهولة للسوائل.

6. بعد الشراء، ينبغي إجراء اختبارات تسرب المياه وأداء العزل الحراري أولاً. عادةً ما يتطلب العزل الحراري مدة تزيد عن 6 ساعات.